工业葡萄糖的效果
.用作水质稳定剂:
(1)工业葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是当前所运用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可抵达灭公害的效果;
(2)工业葡萄糖与通常缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加;
(3)工业葡萄糖粉在污水处理中作为污泥营养源,比尿素来得快。
(4)工业葡萄糖阻垢才干技术需要对钙、镁、铁盐具有很强的络合才干,特别对Fe3+有较好的螯合效果;
(5)工业葡萄糖具有显着的调和效应,适用于各种配方,因为调和效应影响,缓蚀效果大大前进;
葡萄糖食品行业的应用广泛:
⑴糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、焙烤食品滋补液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中使用可替代白沙糖(甜度为砂糖的60%—70%),改善产品的口感,提高产品质量,降低生产成本,提高企业的经济效益。
⑵葡萄糖吸湿性高,用于糕点、焙烤食品等食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。
⑶葡萄糖的冰点低,用于饮料、泠食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
工业葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末:无臭、味甜。在水中易溶,熔点146℃。无热源反应,杂质含量少,纯度高。质量稳定不潮解,密封状态下可长期保存,存储过程中不结块。主要用于发酵、医、兽、糖果、乳制品、调味品、糕点、麦片、饮料等食品行业,还在印染工业和制革业用做还原剂。
工业葡萄糖性质:
白色结晶性或颗粒粉末,无臭,味甜。熔点:146℃
比旋光度:52.75°(c=10, H2O, NH4OH 25℃)水溶性:Soluble
分子式:C12H22CA014.H720?分子量:448.39
1 用于医面,调节人体内酸碱平衡,以恢复正常作用,基于同样的目的,用于食品添加剂;
2.用作水质稳定剂,其优表现在: ⑴具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高; ⑵与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加; ⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力,特别对Fe3+有较好的螯合作用; (4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用;
3.用做钢铁表面清洗剂:钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应用途时,其钢坯表面均需经过严格清洗,使镀层物与钢铁表面牢固结合,这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果;
4.作玻璃瓶清洗剂:用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶清洗剂可改善以下常见问题:去垢力不强,易堵塞洗瓶机的喷咀及管路;对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想;洗后微量残留物对食用安全性不理想(如磷酸盐残留);洗涤水排放成公害;
5.用做水泥掺合剂:水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的初与终凝固时间;
6.可用于电镀,胶卷制造等许多工业领域。
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